| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
5 J- ~' Z$ V S1 c馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 2 R P& K1 Y/ B
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2 g- Q/ c) z8 ?9 c# t% S8 }! E5 c公仔箱論壇2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，+ K& c9 d9 h" Y, |
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，公仔箱論壇7 ^$ F2 _% t8 f: i; w9 N1 y
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
# ]$ O& }& \$ c; W3 C- b3 p. H! Xtvb now,tvbnow,bttvb 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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