材料: 2 W" B6 n5 T5 u0 J* j; J
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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/ {0 G- j( R. N6 h5 {tvb now,tvbnow,bttvb調味: www2.tvboxnow.com5 C) @8 S8 I2 `
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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做法:
( r; J$ X9 }; ~/ R' j公仔箱論壇1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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