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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯

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柴胡.....5公克0 z+ R8 y& b( W$ P3 T+ t4 D
白芍.....5公克
) p6 Z. Y5 o* L# _枳殼.....5公克公仔箱論壇) ]4 q, Z0 A" w4 X
川芎.....3公克
, e/ o2 z- ~0 H# S7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....5公克公仔箱論壇: @3 A4 i6 Z; ]3 f% n) x6 }' ^. H1 v
雞肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb. x" I% ^0 w* D& X
炙甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ j6 \6 U6 L8 n& F
米酒及鹽.....少許
, C: B, R( q# o2 a8 zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p. x2 w4 K/ e- `0 @) e* q

; Y3 D$ |% I* l0 L: W3 B做法
4 Q) w4 y; C- a公仔箱論壇1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。) ]9 z+ E' U+ E$ N) e
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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# g* z! T/ i7 @  Z; z3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項
' v& T" `3 M0 D7 `. u( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。www2.tvboxnow.com0 _% v! T( O6 [) l

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7 W. x% U' \$ P( R+ H功效
5 {3 D# C! h$ }, b" n0 L柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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