- c! M+ {/ x* U- k公仔箱論壇材料︰. _+ k" Y# G/ f I3 f. |; a
- p( C3 N, M( W( a) [! ptvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 E. B9 |# z3 K. r/ z" I
 www2.tvboxnow.com5 N: n6 P! l* [, u+ }6 U) k
做法︰www2.tvboxnow.com5 R2 k& V _1 e" c% Z
' Z4 B5 E+ @* n1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。! O- Y$ X* `' Q( `6 B$ {$ K
! m( C2 C' \' K1 g6 R2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb. B. E+ W$ I2 c" z) c2 X
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊tvb now,tvbnow,bttvb4 ~ y0 T N a
 / Z: N4 k/ g1 R. ?; D8 A" |
4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。1 R! i$ d" {; Q O' Z
 0 L4 H9 A c m3 n% K$ ^
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 ^$ I# c/ Q4 R; l' s# r( G
公仔箱論壇4 J6 h& Y! F- n, _) o& _6 ^+ d0 B- N6 x
半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 W# D6 {! f
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
: x1 R3 l j( A& {1 F
% a, S. {8 b& U" J6 E煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
{( r; z: o4 e, t1 ?公仔箱論壇黃金價格 機場接送 新娘化妝
6 l9 ?. ?2 R8 R+ \4 K7 Z. Y法式煎松餅9 t: b: T+ J, S& Y4 b
8 e9 q. }" E( R, ^5 e公仔箱論壇[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-7-28 10:54 PM
| 
發表於 2009-4-7 11:05 PM
|