【做 法】
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' w# C/ i5 O0 C7 {公仔箱論壇1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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4 _# H% i; l) X! i0 T$ o; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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, Q T. T9 [ G ~6 R3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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9 {2 g) d1 X' Y6 s# Q0 d9 v4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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/ V' E4 j# Z( N: W- e5 v i, D公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 9 `, V+ }5 d7 H) Q' z
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【材 料】
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牛肉薄片 200公克
9 t+ a$ a( ^7 P( k0 s. M公仔箱論壇芥蘭菜 2株 www2.tvboxnow.com9 C/ [1 D9 _* q5 _
薑絲 適量 # H9 v- l7 D+ B# }) p! }+ N
太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _( G; t' C! p* g+ ]
沙拉油 少許
6 H t& F% v, M; Z【醃 料】 + l( `1 w4 i. B& s0 k" I
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A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D- t9 _. C/ Q- ^7 z, _8 e$ ~
胡椒 少許
! W2 ?; e; R( x8 fwww2.tvboxnow.comB.蝦膏 15公克
# [ R. x1 Y$ k m! w" z5 A* N熱水 50㏄
p, v$ t" q" n7 v7 B+ @糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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