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[甜品] 法 式 燉 蛋

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb8 s' W/ ~* R8 P8 f4 _* q
150 克雞蛋         
1 i1 d  F5 l" q" S公仔箱論壇280 克蛋黃          www2.tvboxnow.com. C# I9 g+ f! C, ]; |
130 克砂糖         
9 a+ U/ A& n& i! w3 [; z500 克鮮忌廉         
+ I, B- I( ~! E* O& z& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
) C: ]; K+ i  r: L6 n) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
* T( Q% N1 H0 f! Y9 b4 A公仔箱論壇公仔箱論壇6 P0 D5 X6 E9 o, [) W& A4 D% E
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ {1 n  f# p& z5 e0 G- V  x0 q' H
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          & `+ m9 O2 d  I1 d7 p5 n. W
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶,加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻,再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻,倒入碗中,放焗盤上,座熱水以 150oC 焗四十五分鐘,待冷雪凍。         
5 B4 ~/ `" m  j  d6 @4 r9 t: z(3) 食時灑上砂糖,用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
  `" \* s: o  h' g$ K. `# Z3 F公仔箱論壇
+ C+ v) U. N! O2 C7 b: a公仔箱論壇備  註 :  tvb now,tvbnow,bttvb6 z! |! F" i# s" H  ~
(1) 燉蛋的時間不能過久,要掌握得好口感才會嫩滑。         
+ `3 |; o4 v# s, Htvb now,tvbnow,bttvb(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
7 `0 R/ l: ^6 ^4 B, ]公仔箱論壇材  料 :  
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130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb* x. h' `: O( x( @
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb* y9 B: \9 w% A# R3 [; ?
500 毫升鮮奶           
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ H" S8 ~- L% i0 F* c) x$ n
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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- T. q" i! ?: I4 R2 e公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享
Thank you for sharing the recipe!
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