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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. j5 t W: X3 _) W6 o9 ?, \
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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9 A# f- D7 Y; q: p3 g2 t2 y z6 etvb now,tvbnow,bttvb天 婦 羅 炸 漿 料tvb now,tvbnow,bttvb8 {* T( k' e4 k
天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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9 H: \0 n9 q' \4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠 茶 鹽
" ?+ M! e! T' ^www2.tvboxnow.com幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法/ p( R' F- p$ @$ [4 X$ e
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w# v/ @/ e1 v0 o5 a
+ v. F/ ?$ y% Q7 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。公仔箱論壇* P" G( f+ p& p$ |; L+ @
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貼 士
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* u. @# E) Q. `6 o海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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