椒醬肉是家常飯餸,佐飯、送粥,拌麵下酒無所不宜,青、紅椒,生蒸都有去濕作用,愛刺激可以放點辣椒油。 www2.tvboxnow.com7 k/ d9 V# G* s; t& n; o" D7 {
材料:半肥瘦豬肉四兩,青紅椒六隻,蝦米少許洗淨泡軟,嫩薑二兩,磨豉醬四湯匙,辣椒油一湯匙,蒜茸一湯匙。
4 [9 u) J$ ~! M$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:下油爆香蒜茸,加入豬肉粒、蝦米及薑粒炒至適香,隨下磨豉醬翻炒,加清水半碗,下青紅椒及辣椒油,繼續爆炒至略為收乾、濺紹酒,上碟。 |