講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇% A2 A! ?9 [. r( [. k4 V
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)( z. _. {' w# _: A: O
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。! o; E& y1 ?* F
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
6 \& \ V7 Y% S3 ?蒸餾年﹕1991TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 q: a: e3 k! ^
入瓶年﹕2010& q6 q6 s$ G5 w# }! D1 h8 f$ w% F
熟成﹕19年tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 D, W$ }2 @, L; _1 o) i) \& d
木桶1﹕Hogshead
7 s1 H- k4 \, \/ ?' {- i/ Q木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)/ P% W; y; n: p8 K$ G2 b
桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 ?0 @: `. v/ J! \/ [( w. f: D
限量﹕570瓶
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* M: [1 }+ t1 A$ p' U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990www2.tvboxnow.com4 \$ z; M. T) B5 H* C
入瓶年﹕2010) L/ a9 ^4 v' ]& M" l5 ?7 f
熟成﹕20年
- o& \( M* b, }& j4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogsheadwww2.tvboxnow.com O4 C" S3 F4 W" J( O* B b
木桶2﹕Cream Sherry Butt
, k& @2 i" e( k# m2 \www2.tvboxnow.com桶號﹕9022公仔箱論壇6 V/ f; @( `) E# h
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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