忙碌的上班族們，除了認真工作外，也要重視自己的健康，且據2013年全國職場健康促進暨菸害防制現況調查資料顯示，職場員工午餐外食情形最多，每週午餐外食5天以上者占61.4％，早餐及晚餐外食5天以上者分別占55.5％及26.6％。
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外食雖然美味、方便、多樣，但普遍都有高熱量、多油、多鹽、多糖及少纖維等問題，因此，國民健康署呼籲上班族掌握4少外食選擇原則，並學習均衡、定量的搭配方法，才能當個外食達人：
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" Q$ U( F/ J+ @! V0 W% p1）少油
9 j- \) @: T1 [% T! i( ]1 Vwww2.tvboxnow.com高脂肪飲食易增加心血管疾病的風險、促進動脈硬化及導致肥胖，建議可多選擇清蒸、川燙等，取代油炸、煎的食物，並少食用酥皮、油漬等油脂含量較高的加工食品。
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1 [: Y) `/ ~/ C" y7 P# {* _5 ?6 Q公仔箱論壇2）少鹽; H) d; X3 F6 k- r
攝取太多的鈉，會增加高血壓、動脈硬化、心臟病及中風的可能，每天調味的鹽份不應超過一茶匙鹽。www2.tvboxnow.com! B% |- O3 x1 a7 d. H4 r" Z
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3）少糖8 \' J+ v& q9 \# ]& _6 b5 U8 i
國人習慣飯後一杯含糖飲料，但市售飲料含糖量高，不利體重控制，攝取過多的糖還容易會造成代謝異常及齲齒，國民健康署建議養成喝白開水習慣較健康。
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) i/ w( A/ L+ o% L% X {2 C3 o4）少熱量
9 v! y' s- [1 q* F& d6 \4 P高熱量密度食物，如油炸、高脂、高糖的食物，容易造成熱量攝取過多，所以要減少高熱量食物攝取，也要注意份量是否適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' J- U- b, @& J1 h
/ k+ P, x3 k# l0 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, b( h* p% h M, C
最後，提醒各位民眾，除了要遵守4少原則外，也要學習午、晚餐搭配技巧，攝取均衡營養，規劃每餐食物份量，才能吃的健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 ~7 `# g+ u$ {
) a' x$ q& F) s( w; B: G3 S8 hwww2.tvboxnow.com1）一碗五穀飯公仔箱論壇9 }7 ~+ N; D# U$ R( S1 S* T
未精製的全榖根莖類含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質及膳食纖維等，較飽足感，且能有效預防大腸癌、降血壓及便秘等。; a* P" d/ I- S8 E. u; O" D
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2）一個手掌大豆魚肉蛋類
8 P2 L2 d0 e% I. K豆魚肉蛋類富含大量蛋白質，提供人體建造、修補組織以及調節生理功能，但應注意減少油炸品攝取，以白肉代替紅肉，多選擇瘦肉並去除皮脂，避免攝入過多油脂。www2.tvboxnow.com* s5 J( r7 g; X- f8 u) F$ ~9 i5 f
/ [# h) P' s+ R4 k- _! h) Ltvb now,tvbnow,bttvb3）一碗蔬菜公仔箱論壇% u; U: _6 } s$ i+ }, {
蔬菜含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、降低血膽固醇，每餐應攝取一碗蔬菜，並以當季盛產為主，不僅新鮮、便宜，品質也較好。9 l3 [2 O7 C. N
& x! l) u2 q# c; ^3 ~0 Hwww2.tvboxnow.com4）一份水果tvb now,tvbnow,bttvb/ {! z- }: X0 {5 v
水果含有豐富的維生素C及膳食纖維，能促進身體的代謝、助消化，建議每餐食用一份相當於1個拳頭大小的水果，且勿以果汁代替，若要喝現榨果汁，切記不濾渣、不加糖。 |
發表於 2014-5-5 07:56 AM
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