這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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) x8 B: |0 c @7 J# v5 G: x6 xtvb now,tvbnow,bttvb食材 （4 人份）! J9 k& ]0 B2 B* U+ M* o! s
1 |- E7 C9 p" ]! Bwww2.tvboxnow.com果仁 4顆
0 t. C/ ]' g2 b! K7 ptvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g
& G2 i5 X8 }9 a0 {9 Xtvb now,tvbnow,bttvb白糖 65gwww2.tvboxnow.com' @7 e# ]" l4 w4 E# L8 |! j) ?
無鹽奶油 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; J8 {, ^% S0 [: j$ e7 B
蛋 1/2顆公仔箱論壇5 O% P( h+ u- e& z" V. m
鹽 少許
. ]" G" Y- Q X. u2 B5 A香草精 1/2tsp& |& W( |7 T/ [; ~% Q% ^& o& E
無鋁泡打粉 1/4tsp3 I3 G* ~+ X" F: y/ K% A" b
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作法 (所需時間： 90 分鐘)www2.tvboxnow.com C7 l5 o2 b# q1 g7 W* u. f7 R& i
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. ^4 w6 c6 e* O
8 Z5 b C1 k* ^( S2 E1 M$ M2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
7 `* M5 x- ~, l+ A7 \8 B4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ t, C. F8 J' i9 o) n4 I) z
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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. Z4 K* L; W% V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再加入蛋及香草精。 1 s8 a N% Z& A# b, t; I
0 _- }: n' ]- ~, y% m1 x! h: \9 \www2.tvboxnow.com5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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' Q9 ]. K* ~ W7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 n1 w' s/ s: E) X. T
8 I/ v0 i. F1 F0 y0 d4 z8 j7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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1 a4 K0 v$ S. V& m- W4 C% Z# uwww2.tvboxnow.com9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: J/ z8 b! \5 h D; {: f# g
# ^, B! d3 B0 u) x" c% k! l; g5 s! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
* D) G! O$ g6 Y. |: T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 y$ M4 f' w' `
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
" b: P2 h( g5 d: ~- h+ q可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
5 n; Q4 h% B: o3 y; w9 d. C; ]或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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