返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 米芝蓮之選~ 澳門新葡京8餐廳


% R3 V7 N2 H% T& E# ^4 l6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ s$ F7 t# k9 Y. n) _

# l# }. Q  U( ~, D6 e& ^  D& ?' {- {* mwww2.tvboxnow.com  Z; Q7 @8 P3 C* }9 N3 {9 R; I
www2.tvboxnow.com& m1 q( v: U4 C" [6 ^, V

2 Y* I- Y1 O5 g! nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. K) W! t& P5 a

3 }$ E( a1 G) c& O: c
8 _& @' n. l9 J% O, M" ?/ v2 j  \7 R
早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯,真的讓蘇蘇開心不已,除了可以跟好友們聚舊之外,還可以品嚐他們色香味俱全的美食,『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一,一聽見將要去晚飯,食指已經大動啦~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 g$ y% F. P$ T% S
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I: Z; L1 N3 J2 L: [& U+ `
眾所周知,『8餐廳』是大有來頭的,它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府,主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象,一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳,還有讓人不忍移開視線的水晶球水池,如果你們有留意的話,水晶球和它的倒影,也是一個8字,超有心思呢!
5 V- d. U) R8 S2 e4 c8 M0 D. d( \  ]
這麼有心思的設計,是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作,他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中,氣派獨特而又極富傳統中國特色。
, f: d1 D, b4 l' ^% lwww2.tvboxnow.com5 n. m# x* h% h0 Y) m4 @: v, r
每次來到這裡,還有一件事讓蘇蘇印象深刻的,就是服務員優雅的笑容,真的讓人感覺很舒服,來到貴賓室,即是時間預備開始這晚的美食體驗了。* T3 V6 y3 v2 U; U/ ~& A; o) J

+ z. S, |2 {3 W: Q1 [6 m7 D% V% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝茶的時候,不經意抬頭一望,天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾,在燈光的襯托下,美不勝收。! C( n1 j9 _1 x

# k! P6 n3 P9 t" |' r4 i/ O公仔箱論壇先奉上來的是兩款開胃小食,小食的內容一般是跟時令食物而轉變,今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚,蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子,這款柚子鮑魚,我愛到不得了,可以再來一客嗎?
% [" P* t3 {; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^  k6 {- H, i3 t/ n在等下一道菜上來的時候,我們的嘴巴沒有空閒過,因為大家很久沒見了,話題自然多得恐怕說不完似的,我們談得非常愉快,不過饞嘴的蘇蘇,看見轉盤上有一小盤佐料,原來是餐廳自家製的XO醬,嘩。。。蘇蘇超愛XO醬,當然也不會放過它啦!! XO醬很香,帶點微辣,好吃啊!!tvb now,tvbnow,bttvb+ q" L5 i6 Q: q' ~: S/ a9 h5 B

$ z" \! B; I) @/ r; N+ r在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒,蘇蘇一直都喜歡吃燒味,最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒,這裡的真是超水準,怎可以不吃啊!!??
' ^6 @' Q: n) O# Y* q; |0 S
) {' @. Z$ u  a7 H, |$ C公仔箱論壇法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬,其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的,用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉,這樣配搭比傳統的健康一點之餘,也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口,很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。公仔箱論壇  u: c9 E+ V; W& s1 j/ C1 `/ C
! |" U) V) r- E+ t( ^4 a- A( ^/ \9 q
薑米酒蒸鮮蟹拑,這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香,第一次吃用薑米酒來蒸蛋白,味道更有特色,蛋白蒸得剛好,口感幼滑,新鮮蟹拑又熟得恰到好處,舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。
. u- h! ~7 L7 P; z7 V- L- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L% s3 @7 Y; V$ rtvb now,tvbnow,bttvb羅漢布袋,這是一道超考大廚刀功的菜式,真的是一道手工菜,小小的豆腐布袋,竟然是用日本玉子豆腐造成,十分意外,在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料,再以蔬菜條封口,整道菜稱得上是完美無缺,讚!
) k" X# P0 i: x' x( \9 |+ U! ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' [; Z$ m' o! t2 r
脆炸茶香龍脷球,這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大,碟上完整的那片以為是一條龍脷魚,殊不知原來這是魚尾的部份,魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的,坦白說未起筷時有點油膩的感覺,不過原來蘇蘇錯了,炸魚球外層十分香脆,內層的魚肉香滑,十分好吃,重點是吃下去一點也沒有油膩感,應該是茶葉起的作用,原來以為自己只會吃一顆,最後我也不記得吃了多少顆!! XDwww2.tvboxnow.com" g& E7 o: A1 I4 J/ d2 V

% n4 O+ X- n8 O, e& z& E1 u( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在我們拍照之後,服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件,如果用來佐酒真是一流。
& k: l6 Q' X; h/ i" [tvb now,tvbnow,bttvb  e0 |$ W% s8 w
脆皮柚子手撕雞,這個蘇蘇不能不吃,因為有我愛吃的柚子,而且雞皮已去除脂肪,健康多了,在燈影之下還是透光呢,口感又香又脆,再配上雞肉和柚子,好吃到不得了,四個人一起吃飯,這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
" ^2 h5 U# B8 L* x3 x$ U' x( h0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 ]3 D/ N2 p, G
8餐廳特色炆原條牛肋骨,又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去,我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。tvb now,tvbnow,bttvb% ]# z% ~6 R. B+ `: `* m* r
tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 }" {7 R% |& l- X
牛肋骨肉質軟腍,牛味濃香,醬汁香甜,忍不住吃完一口又一口。
0 n. f" z: T- l8 P公仔箱論壇公仔箱論壇  a9 k: C# `: u. r5 v; x
櫻花蝦海鮮炒飯,服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內,看到不得了,底層是海鮮炒飯,一點也不油膩,飯粒粒粒分明,吃完一碗之後感覺很飽,最後還是吃多了半碗。
$ g+ n% d& I' G& u0 G" ?5 }) w, Z/ m% Y
原隻乳豬焗飯,乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤,乳豬皮十分香脆,皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟,口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯,先將飯炒香再釀入乳豬裡,在烤焗時豬油會滲入飯內,吃的時候飯粒充滿了豬油香味,好吃!!tvb now,tvbnow,bttvb: b3 ], O; D4 x% a" x% @- S

6 z  p3 z8 C' `; u  t吃到這裡已經是飽到不行,但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
( U- k* s/ ]2 p; U8 Q! j5 ^
: H' c# G' c& D  C4 U, {& W) f3 V白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕
, u% W$ Y* d2 J2 n9 }& jwww2.tvboxnow.com小鳳酥原來外形就是一只小雞,超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥,內裡的冬瓜蓉微甜不黏口,配上甜甜酸酸的香梨雪葩,甚麼肥膩口感都一掃而空了。
3 y5 T/ R# E- s. w3 c  utvb now,tvbnow,bttvb
# C/ P! j! ]! j2 J/ I/ ^" R6 I+ uwww2.tvboxnow.com一般的高力豆沙在上枱後,豆沙球很快就會下塌,但這個沒有耶,為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中,不會太甜,配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕,椰味香濃,超好吃。www2.tvboxnow.com7 w+ A* w# v0 l; x4 Y; t; Q7 T$ Z

$ C. [4 h4 |  Y6 {5 R& y- Xtvb now,tvbnow,bttvb最後奉上特色奶茶和小甜點,有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕,上面放了一點金箔和燕窩,加添了一分矜貴。
& _; h3 r. E# R) o9 swww2.tvboxnow.com
2 r' I7 ^" |. J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb我們吃得舒暢,聊得開心,歡笑聲不絕,不知不覺間,原來已經是晚上11時多了,很開心的一晚,期待下一次相聚。www2.tvboxnow.com. X3 Z! ~' @5 H( ?4 Z8 O' z( b

7 w, [% ]2 ]' @# E) z* }) y- E2 iwww2.tvboxnow.com8 The Eightwww2.tvboxnow.com1 u& i0 L$ L# D; t1 G
地址︰新口岸葡京路新葡京酒店
8 L' Z, `2 o1 Q  j- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰星期一至六11:30-02:30;18:00-10:30;星期日及公眾假期10:00-15:00;18:30-22:30
* r: m. Q% l2 `: E公仔箱論壇
返回列表