人，不會只做對自己有益的事情。
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
_0 i8 b5 U5 X0 G# z6 o! f2 z. Lwww2.tvboxnow.com豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。, }4 k; J0 i7 o7 w9 K6 V& J
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{) f% r! E2 s5 U' l; i公仔箱論壇維記咖啡粉麵
" z. j# [! i5 k3 a% v" Y4 m2 Z豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。公仔箱論壇- l( N: @! D' @; ^/ H
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地址：深水埗福榮街及北河街
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4 _0 s; a: E% H$ f, ?7 Y- M公仔箱論壇漢發麵家
3 o/ A) E# T; S/ Wwww2.tvboxnow.com從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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5 ]& x( I* f# j& m7 T地址：深水埗大南街
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0 K( W. [, c2 n8 X* Q4 S" y; Ttvb now,tvbnow,bttvb豬小姐 tvb now,tvbnow,bttvb) l- H: k8 K# b# Y4 g
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。& b) p+ A2 h# a( g
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈www2.tvboxnow.com" S# F4 f3 a" \( I' ?9 v' E0 [$ ?4 ?
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2 p" q0 L* y8 @3 N# c灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ U4 N$ `: ]3 E2 _
- E# N( l! t& r% l9 P2 P- l- A地址：灣仔謝斐道快添大廈
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" W2 H) g& y. j) ?. I潮州人粉麵店tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 b$ z$ \. G+ S/ [4 G$ s, Z
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb! x; W. }$ S: |- t( ^2 C
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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