來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。www2.tvboxnow.com! z& S5 A: q( C {" D" n7 o+ f3 S- a$ Z
5 u, D: L& Y. _$ r0 I行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。公仔箱論壇. k; L; C( D$ Q+ K6 y) i* [
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+ F/ X: P6 U6 o$ v5 ~公仔箱論壇六月菊花焗蟹蓋 $96/2件公仔箱論壇 Z) e$ O5 O8 v E5 k
惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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6 v3 F" U5 }7 d1 u7 D) L; Dwww2.tvboxnow.com胡椒醬炒六月黃 $188' @) R3 `8 G8 X+ S# v( W3 ]& g
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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. f. [7 X) `& i. W8 mwww2.tvboxnow.com蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F2 [- a- l& E4 m9 x0 B
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [5 u. o; V A+ K8 {- u! t
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位
! p. y$ S$ B5 |+ S7 x3 I0 u- htvb now,tvbnow,bttvb雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。www2.tvboxnow.com6 G5 y7 f7 n8 {% l: d+ Q
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$ K+ Z o1 a' p" k9 ?5 G2 Gwww2.tvboxnow.com東來順
1 }4 ?. e$ ^) O地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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