[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
- ]- b9 {& _: |. T* ]- P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 www2.tvboxnow.com8 v- |; m! ^' n8 C7 p1 g9 W( R& `
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
# Y  B% U5 ]" ?  I. Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ; S! Z6 E$ S4 p& h( \/ d
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
0 R* A" A( q8 Z/ G0 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
, T1 p* j/ p: o' o2 c9 g公仔箱論壇[製作流程]
# C& K/ T! E" {& I) k: H(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 - K# t( i' p- h# r$ u' _$ A2 t1 f5 ?
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
' d' _3 f# E) A/ j" m$ L(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇) i$ N9 I2 s7 H5 G
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb) w; K7 x1 Y) T1 K
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 www2.tvboxnow.com; G) J, V8 k2 {. ]
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。