| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，www2.tvboxnow.com& d# Y0 c/ l+ r$ B' a" |. ?/ _
不使用花俏的調味方式，
|) K. O9 Z. X7 e原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
5 `, I; B# b) U; {就可以創造出很好的味道。
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
' E$ @5 `! m. {$ \- ^5 s; L7 d內餡更加入了紅蘿蔔丁，tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 a5 _' s9 [
與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
1 r. o. O* Y' ?# O3 N2 c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它, z. _3 H; `; s! P: t
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1 q. P7 C1 {/ `/ J5 v' n! z | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 H4 g6 f3 ]$ o
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
) t7 Y. |. x& J( B- [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
* D, q w- S/ a8 [ _6 r9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉麵最基本的要素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& q9 u! ?! w* Z
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家tvb now,tvbnow,bttvb, }8 g: J; f! ?3 Z
的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的: }3 j' V i" O1 W
獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣
( {& p Q* V$ p- I# _' e2 c公仔箱論壇成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。
! @1 f. O( g* O% [& j% Ttvb now,tvbnow,bttvb |
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2 f' B# g4 V8 I9 o' r: d: U位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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