標題: [中式食譜] 山楂醋香腩肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-11 06:47 AM     標題: 山楂醋香腩肉

       
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五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 l- r. [8 B! I# ^1 Z

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8 ?6 K2 r. v, x3 r7 `( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( c# l( \# v# P0 _! O# ]1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! N9 X+ ?8 E6 b1 ~4 C: e9 C2 W

1 O) J% }' U, o/ u0 a2 `0 ]3 d1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- D# z* ^6 d9 x. d3 E  [* e

9 @( b( ^4 o% C0 \1 c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。; K  A/ J" @' k) C2 E

# R4 _+ G6 R! j6 k2 J% [3 y4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。www2.tvboxnow.com5 x2 w+ q, H+ R* A  ~2 }: t0 u

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