標題:
[中式食譜]
山楂醋香腩肉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-11 06:47 AM
標題:
山楂醋香腩肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 v( S s1 C2 ^0 p
6 v4 Z: d6 O) `. z" a. p- _www2.tvboxnow.com
材料
0 o# Q" P% H# E) C2 A9 mwww2.tvboxnow.com
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
www2.tvboxnow.com9 r) ~6 j* m. s& o. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 p0 T+ I8 F7 l/ u7 `
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 L2 a$ x4 V# S, y) K
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
. T6 m3 f E. F# K' \( t/ Pwww2.tvboxnow.com
# P0 [, T) S5 j7 x. w: ~2 e
% i+ r# S' _( g: Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
0 m9 v( K1 S! Z6 ~3 R* N. A( g k
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
- @! N8 z) C2 m7 F' p9 s6 s
. N: R. ?) r! g1 O `9 mwww2.tvboxnow.com
2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
% }7 e- {4 Y4 v+ T! m* }5 q3 ^
# n; }( r! k; q/ A S9 t
3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
% s, @; N1 u$ }$ |7 K, {" k
' ^8 k: ~4 ?, `& e# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
公仔箱論壇" S6 V5 f9 Q7 a1 ]. u5 Z
7 A5 u$ d% W8 x3 v! qwww2.tvboxnow.com
貼士
8 h: L6 o) x/ V s+ k& L" w/ M
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
www2.tvboxnow.com$ B5 N- z3 d/ D& R- a+ F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 v( S s1 C2 ^0 p