標題:
[中式食譜]
懷舊家鄉糉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-6-12 06:48 AM
標題:
懷舊家鄉糉
* g2 P4 R, B% H0 Y/ a, I
% P% p- G$ X5 S5 R. T- H
材料︰
7 z8 [8 W7 g l3 [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ N' P2 p% h4 I. v' R0 H
www2.tvboxnow.com0 f, ], a4 y% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. S5 k/ v6 t' e9 }
做法：
* I/ E) E' T0 e! E% w0 d! G2 U) C
1.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
& b; E$ R ^# m: D) s
" b, t2 X/ E. T, ?1 }9 d$ `
2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 X6 @; I4 y; O6 z/ x
公仔箱論壇4 t5 e' ~! a, C+ ]6 ^* v8 Z2 k
3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
2 z/ o% I6 o, `& ^
) a+ T- ^, A4 t6 Btvb now,tvbnow,bttvb
4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
6 d1 q$ M7 Z0 S% G
# E* `6 Q1 n( t! i+ k U% B
# e+ r5 z8 C9 C
; f; c" k$ o8 z( t
' w$ _5 z# c; w; u公仔箱論壇
3 A4 J% i# I+ z8 ^& G* |9 q1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y$ C. p; M; U; j$ l( ~
7 t, J% O4 b4 g3 ]2 Z9 O3 y& a$ i4 E0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb w: h& A, N3 q4 W0 k; V" e0 V& F5 m
- M& o. D9 K1 ^$ n- Awww2.tvboxnow.com
) R* B4 |1 ^2 ^6 i3 z/ k! y公仔箱論壇
& R- T$ k. w; Hwww2.tvboxnow.com
( w: `3 @0 G) Y. h/ Z) k公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( h) X3 n, [% T
公仔箱論壇; h3 }9 ~. p; G0 n# b' ?
公仔箱論壇3 c9 Q; f' R* Z9 a5 D% e. m* N& H
; ]" @7 _& J. s" W+ [- @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# e+ r5 z8 C9 C
tvb now,tvbnow,bttvb w: h& A, N3 q4 W0 k; V" e0 V& F5 m
公仔箱論壇; h3 }9 ~. p; G0 n# b' ?