標題:
[中式食譜]
豆豉火蒜面酱焖鹅 [1P]
[打印本頁]
作者:
qq3393558
時間:
2010-6-15 03:42 PM
標題:
豆豉火蒜面酱焖鹅 [1P]
tvb now,tvbnow,bttvb) b4 W& k0 w' H0 [- k+ U5 M
. g( v. l; |3 W) w
火蒜带有熏香和浓郁蒜味，为菜肴增添一种特色风味。本菜通过豆豉和面酱的结合，无论营养、食味都可谓一道家常特色菜馔。
# _( `$ B7 k; d% R: L& b$ L& q% C
1 h5 K: J% A$ e: g3 ywww2.tvboxnow.com
材料：光鹅400克、火蒜30克、老姜20克、豆豉15克、面酱20毫升、柱侯酱20毫升，陈皮、白胡椒粒各少许，盐、生抽、糖、米酒、蚝油、花生油各适量。
tvb now,tvbnow,bttvb# J: h+ ~* b- o P2 W0 O+ k$ m
% Y1 }7 B5 A: n9 }6 X5 L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：光鹅洗净斩件备用；火蒜洗净拍碎备用；开锅下油，爆香火蒜、老姜和豆豉，下鹅件大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入面酱和柱侯酱继续翻炒至脂肪溢出，下适量水和蚝油、陈皮、白胡椒粒，中火焖煮30分钟至鹅熟，最后调味即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) b4 W& k0 w' H0 [- k+ U5 M