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標題: [甜品] 焗榴槤西米布甸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-19 06:57 AM     標題: 焗榴槤西米布甸

       
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& [. [. u* `  E9 Q, s1 ^公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 G  V  n* E7 o2 O+ R
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各1 1/2湯匙、奶 3湯匙1 s2 I! T/ H$ w2 b. @8 b- v
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, x7 u2 a3 [% N, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 \) I" `7 ^& K
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾,煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀,然後將之撞入吉士粉及生粉,再放入煲開細火煮至稠身,熄火後加蛋黃及奶拌勻。# d) z; M) _6 B8 I" m: H) f+ j9 T
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3.將西米漿放入焗杯至半滿,加榴槤茸,再放入剩餘西米漿,放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w7 D. O% x. v, N) l/ w

+ s. |) }4 s) V+ {9 T5 R/ N  G3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb& P0 u; `6 d7 k, ^+ v- c
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