| 中式牛仔骨公仔箱論壇' x2 q5 e) u6 l; |9 d0 `$ w | ||
| 材料：www2.tvboxnow.com. ~* j( n# ^: g/ t3 I4 W 牛仔骨 500克切中塊) O4 a! B' a% X+ w8 l 洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb% n$ u/ q+ g+ `; c8 ^, o9 U' Y 番茄 1個切角) _6 L2 b* l) v* `6 S, T5 P; g7 u 蒜茸 1大匙 | 調味料： 水1大匙 ; h, B0 f) c, S6 \生抽1大匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 P+ C* v8 k7 G糖1小匙 公仔箱論壇) E- N1 e1 {3 \0 r梳打粉1小匙 生粉1大匙 www2.tvboxnow.com- }3 i3 p! a$ Y/ q* ^6 E | 芡汁用： 水2大匙 浙醋2大匙 1 c0 Y4 Z. T. R% L$ R& w& w, ~茄汁2大匙 公仔箱論壇 T6 c" p4 Y" f' O6 h糖2大匙 $ ^4 S$ x2 f% }; q鹽1小匙 生粉1小匙 6 u; [( f$ Y }1 e# u |
| 做法：www2.tvboxnow.com& f* _6 n8 N5 F1 j 1. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。 2. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。 3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸 4. 加入芡汁，炒勻，煮沸。 5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。 | ||
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