標題: [中式食譜] 木瓜炖牛排 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-3 12:26 AM     標題: 木瓜炖牛排

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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& Z3 i% g0 z$ P- E6 ?　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。公仔箱論壇* {, N" R% ?/ e% G$ X

/ ~% [0 s) v1 L( m* A　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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: M' Q4 \) Z* d2 @1 R+ p. j$ Gwww2.tvboxnow.com　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
; p! Z; Y4 g* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?# U2 Z% w& y3 G9 G　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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9 {1 p* \- V8 ?) m$ f2 G, j, K公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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