金陵名小吃公仔箱論壇9 V1 g4 c3 o; l' \
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。 南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等。 / Z/ l' C) N9 {www2.tvboxnow.com . v/ X5 ]7 R+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. a3 I. u" n. X
糖粥藕9 V) ]; J, o( C" y8 M
介绍：糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈 “糖粥——藕！”的吆喝声。tvb now,tvbnow,bttvb% L0 ~/ y2 G @! Q
食法：此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。www2.tvboxnow.com. B0 S3 S: K3 H- p! l+ S6 x
它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。tvb now,tvbnow,bttvb: x! T. x! e* [5 S
+ _0 N$ y8 y" d Awww2.tvboxnow.com 8 ^; d+ v9 L% m2 [$ ctvb now,tvbnow,bttvb南京干丝 % f% ]7 N0 R T0 r: _4 E* Zwww2.tvboxnow.com 介绍：“南京干丝”有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），入口清爽而回味悠长。 Q9 C3 U, Z( ?$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 品种：原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。 9 {' M5 _6 I2 x; B& @ G公仔箱論壇7 p4 X- ?9 _, P, W$ u) O ?
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什锦豆腐涝www2.tvboxnow.com! `2 M2 D5 u, ~8 I( t: w% j
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D0 j5 D1 Z q/ L2 }/ R3 f. @
这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。 3 W, Z5 v9 _. K1 wtvb now,tvbnow,bttvb 南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，意为“前程似锦”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?6 Z/ B. v/ S' l: H
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* |$ d. u2 O3 U- F0 D$ x' K' Y0 r$ q公仔箱論壇鸭血粉丝 * W, M) J7 @6 K* a 介绍：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。tvb now,tvbnow,bttvb$ W( O, B+ K/ R* H- I
精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 ) D0 v# J. P8 H Htvb now,tvbnow,bttvb 名店：www2.tvboxnow.com/ I% d- D P6 M: V1 J1 A
回味鸭血粉丝. @! f' H# c O( r5 K1 C' H) b
地址：湖南路马台街路口，很多地方有连锁店。tvb now,tvbnow,bttvb! H7 l5 E, H) r5 w
糖粥藕 sounds very interesting to me, but right now I would like to try the 鸭血粉丝 because ( e* g# m' _0 e5 i: ?( smy office is remodeling and I might have inhaled a lot of dust.
