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標題: [健康資訊] 九層塔已經證實會導致肝癌 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-7-16 09:48 PM 標題: 九層塔已經證實會導致肝癌

九層塔西方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來羅勒的葉片略呈橢圓形，香味較淡甜度較高。+ g3 T2 v- V5 V

九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較常見又以紫莖的香味較濃，每到5-10 月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時即將腐爛香味已失。

層塔裡有一種成份叫做Eugenol這個成份已經證實會導致肝癌。九層塔含量最高！
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致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造成致癌機會的漸漸提高！

所以，在這個致癌理論中，接觸致癌物的次數是關鍵。
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本來，人體有對受損組織(或基因 )修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而Eugenol 的中文名稱就叫做「黃樟素」！不要再用九層塔煎蛋了。公仔箱論壇- R' i2 `$ H. s% ]

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看完這篇文章之後,請大家用力推 ,斷絕這種致癌食物.4 T: G. G4 @% m5 k/ ?$ `

大多數人在吃鹽酥雞時，喜歡加入九層塔，增加其香味；看完這篇文章之後，應該會有很多人不敢吃了。除此之外，油炸過後的九層塔會吸附多餘的油脂，若店家重覆使用回鍋油，將嚴重傷身。

作者: Rain@bi 時間: 2010-7-17 03:55 PM

吓...唔係嘛

作者: mlcheung88 時間: 2010-7-17 11:01 PM

看了也吃了一驚tvb now,tvbnow,bttvb+ L' R, e* ?- P! l7 K# w
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要把事實相告公仔箱論壇! s% l* ]5 S' w3 \% p. s6 q' T7 G$ ` F
謝謝長了知識

作者: awmlam 時間: 2010-7-25 04:40 PM

Thank you to let us know.

作者: strangerchan 時間: 2010-7-26 02:59 PM

Not true..

作者: Darkwraith 時間: 2010-7-26 09:46 PM

這報導曾經轟動一時tvb now,tvbnow,bttvb9 I |- J( |: U9 t4 ?
好像還有待查證

作者: ppdolphin 時間: 2010-11-29 10:39 AM

.........我最愛九層塔了，家裡還種了幾株呢..怎辦?

作者: ssad47 時間: 2010-11-29 03:18 PM

i think . i will stop looking for it ,
before that i still looking for that kind of plant.... 公仔箱論壇! [, t) x2 S; f6 k) w5 c
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Thanks for sharing this kind of information...

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