標題: [中式食譜] 苦瓜鑲雞肉丸 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-16 10:00 PM     標題: 苦瓜鑲雞肉丸

【材　 料】
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: i, {  [+ Y* `$ ^; m" m/ mwww2.tvboxnow.com雞肉丸子漿 250g
5 i. n& E2 |+ {& P, O$ z5 htvb now,tvbnow,bttvb苦瓜 350g 公仔箱論壇" L6 G  M: b# S; D: }2 A
太白粉 適量
; ?2 ^5 @7 K/ c9 A* a% G" i( ?6 Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
# }% Z& V# |, \: rtvb now,tvbnow,bttvb香菜葉 少許 www2.tvboxnow.com/ {  }. b% t; e, a/ T

1 V2 G2 J. j7 \( m4 D( G8 |. `www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 r* S1 E7 {! m9 A" Y( F
【調 味 料】
* h  v0 z( V6 f
" V) Z5 P9 C9 Z+ j4 T( e公仔箱論壇鹽 少許
0 L8 a$ C+ ?7 y4 Y公仔箱論壇雞粉 少許 5 F0 h: b% D' J& v0 F0 M; G
雞粉 少許
3 }4 ^2 q' \, m% r0 d$ c# v( o- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許
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【做　 法】
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1.黃瓜洗淨去皮、去頭尾，切成圓柱段狀，挖掉中間的瓜籽備用。" w: s0 F0 d/ l6 A2 `4 H2 A

. n( ~$ z' \/ y+ _1 r公仔箱論壇2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入適量的雞肉丸子漿，整齊擺放在盤內，再放入電鍋中蒸約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P  T) W6 ]( x  b; @5 q4 V

9 g7 n/ e/ [6 r7 z3.取鍋，加入高湯煮至滾沸，加入調味料拌勻，再加入少許太白粉水勾芡，淋至作法2的黃瓜鑲雞肉丸上，再放上香菜葉即可。

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作者: tvbckbt    時間: 2010-7-16 10:11 PM

是苦瓜還是黃瓜

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