【材 料】 . H5 @) Z G2 L& a% ]
] A6 A" ^0 N J. B
紫米 100公克 www2.tvboxnow.com; J& r& R: s0 s
長糯米 100公克 公仔箱論壇5 Y; j: z+ I( W% n1 g; b9 j
水 180㏄ 6 U* v0 S! N% O/ V. O. n, ^9 k* ?www2.tvboxnow.com雞胸肉 100公克 ; T6 [$ u- q( s/ ?3 h1 w
紅蘿蔔丁 適量 4 Y6 h+ t9 s: y: ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 適量 / Z( J% y+ X! w" ^" Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 適量 w. w: r; {) B! Q2 g- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量 www2.tvboxnow.com6 ?6 n' H, A# d4 o9 h, j
公仔箱論壇# w$ a0 N; P: C+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; o$ j1 j$ M
【調 味 料】 ( R2 z9 C! x# l. n9 a7 Z公仔箱論壇" d- a5 N: ]. K$ V4 P
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" c$ O) X* h0 q/ N5 l. R1 |0 D
細砂糖 少許 3 E1 g' X! P/ Q! `6 ~- `/ t7 V% `白胡椒粉 少許 / t. t9 x0 N+ i6 O$ \- E3 j2 q公仔箱論壇米酒 少許 + e- N6 @7 g* X8 N6 V太白粉 少許 www2.tvboxnow.com- R# G3 f% P$ N
* [$ s/ {* Y a( X. E6 P! r& j2 G
www2.tvboxnow.com& n" ~$ S6 W) r7 w3 G
【做 法】 & q) C' l; f+ G" i* `" H7 H
8 a" ~0 ]* h E: s# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。 1 b W [6 f) C, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 ]& i, z. `- q! `7 H
2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" r u1 D' ~% P5 G x
* i) o: M: Z% n公仔箱論壇3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。www2.tvboxnow.com/ S1 S: q% r* y# m* V# Y
. t6 A6 o& e( s* j( {4 X
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。% _) J. O4 N1 E1 f6 r! H
% ^8 v8 n, }% V3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。
