標題: [中式食譜] 焗烤咖哩豬排飯 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-7-18 04:57 AM     標題: 焗烤咖哩豬排飯

材料：
! Q8 t) I5 ~  e$ a7 J9 K+ t里肌肉 咖哩粉2大匙 水100CC 洋蔥 鹽1小匙 糖1小匙 胡椒粉 巴西里 焗烤起司
% v9 x, [4 g9 T9 D醃料： 公仔箱論壇* w2 |5 h- [7 c% n$ [  m
鹽 胡椒粉 太白粉
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作法：
  i; B: y& a( l2 Twww2.tvboxnow.com1.先將里肌肉稍微用刀背拍鬆，切成條狀，再用醃料醃漬10分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb- J& }0 U6 |3 e2 a% w( L/ I8 n7 Z
2.將咖哩粉、水、鹽、糖混合和勻，洋蔥切丁 公仔箱論壇' d( q/ y! p9 J4 J( j
3.先將里肌肉迅速過油
* x, s( q& N% i7 |! C公仔箱論壇4.起油鍋，先將洋蔥炒軟後，放入調勻的醬汁燒滾後再放入里肌肉燒滾1分鐘 公仔箱論壇$ q* s1 C5 F8 v+ t4 b6 P* J6 o& V0 k
5.取焗烤盤盛入白飯，再將煮好的咖哩豬排鋪上 ) b4 n3 E8 h9 Z
6.均勻鋪上起司，灑上胡椒粉與巴西里（任何香料皆可） tvb now,tvbnow,bttvb4 Z  ?8 S# B, Y; @7 c
7.放入烤箱，180度烤個3分鐘即可出爐

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