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標題: 生活小常识:鸡蛋的日常保存方法 [打印本頁]

作者: qes2006 時間: 2010-7-20 05:58 PM 標題: 生活小常识:鸡蛋的日常保存方法

　　蛋类营养价值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区，近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋和保存的新观点，对居民正确食蛋有一定指导作用。
　　鸡蛋是一种会呼吸的食材，应将其放在冰箱冷藏室中保存。放置时一定要把尖端突出的那一边朝下，大头向上，直立倒放，不要横放。1 l8 I8 P$ I* B9 q" d1 `
　　此外，消费者还应注意，买回来的鸡蛋若表面有污垢，不能用水洗，否则鸡蛋容易坏掉。冰箱中的鸡蛋不可以拿出来又放进去，因为从冰箱中拿出来的鸡蛋，遇到热气，表面就会产生小水滴，杂菌因此会附着在上面。
　　饮食小贴士：蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

作者: zhu3zx 時間: 2010-7-20 08:05 PM

有意思的小常识，谢谢介绍，以后鸡蛋知道怎么保存了

作者: xzl76 時間: 2010-7-21 09:13 PM

谢谢,我一次都买好多鸡蛋,现在不会了

作者: james721007 時間: 2010-7-22 10:04 AM

good idea! thanks for sharing.

作者: keocau 時間: 2010-7-22 12:00 PM

thanks for ur information...learn a lot by this

作者: fysz 時間: 2010-7-22 03:36 PM

有意思,

作者: 柔 時間: 2010-7-22 07:52 PM

以后知道点样保存鸡蛋啦，多谢分享！！

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