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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ K1 `' J% Z" ^
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淡水炸蝦捲tvb now,tvbnow,bttvb' S8 l- u* e7 v1 w% ~

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 o; E; E! a3 }+ ?% U5 t
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。公仔箱論壇! q3 b. E) C: L, u# h% W" k
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做法：公仔箱論壇3 ^9 w) t2 L% V7 K, W3 @+ y
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。公仔箱論壇! x& M6 z0 A. X# O

  k/ u7 s) k' q4 b公仔箱論壇2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。www2.tvboxnow.com6 n6 c- t9 Y) O8 g4 Q  \: J; Q0 c

$ ^% b4 [( n3 R5 r" n' X- d; I! |公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 F9 P. \) R3 W
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
) t5 a* ~' K8 r9 b' @! R: }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 K( u1 k: O7 J6 A
我覺得生粉都得
7 z0 @" D5 d! @! x, K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

2 i( M! _# g$ r/ i7 a0 t2 ]公仔箱論壇
5 {: j% @9 N3 v3 o3 m6 Ctvb now,tvbnow,bttvb我覺得生粉都得公仔箱論壇) e5 _4 c7 m. K) D# j
主要把個皮粘住!~~
0 G; a+ Y& ^9 P2 T/ I  Owww2.tvboxnow.comwenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉0 ~; D) K! S) ^! u$ {
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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