標題: [中式食譜] 蒜子蜜汁肉排 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-26 12:16 AM     標題: 蒜子蜜汁肉排

公仔箱論壇0 M* b7 L/ k9 _4 V- \2 L

% w4 s, H6 W! N5 D- v; [! ]8 mtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:www2.tvboxnow.com5 C7 ^% Y$ R  z2 Y
肉排 約$30至$45
' D0 ?% Q7 R4 L0 e. U料頭:www2.tvboxnow.com! f" Z5 ~/ Y& X- u3 x4 r, u" W
蒜頭（切蓉） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb& J4 S- d3 S* K, @9 F
蔥頭（切蓉） 1粒
1 W( [6 H! y2 Q' v. X) C9 fwww2.tvboxnow.com薑（切粒）　2片+ Q! D) a3 t  h
青蔥（切段） 1條www2.tvboxnow.com, h- [' c# x5 g6 o6 Z4 C  Z1 J
調味料:3 k- d* P5 s- d- m: ~
蜂蜜 3湯匙
9 l" C$ O) H0 c8 ]* M( ^www2.tvboxnow.com頭抽 1湯匙/ n2 P$ Y! B$ A* x5 a4 p2 S" h
麻油 少許
, |$ F3 @5 \( ]7 R" Q; L胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com# }( k: Y8 M; S/ S+ ^
紹興酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 k1 t: i! R
製法:公仔箱論壇9 X+ w8 U$ J5 X) ~. C* E' y
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。公仔箱論壇& @8 [0 @# w& p  i) {
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
% [1 Y! Y; U# t% z% a5 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
9 I3 U, V6 M# z  H( n公仔箱論壇4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
' v* M( S4 E$ `/ M+ A( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
9 S2 }( Q3 v) e7 {) T# [7 @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& H4 @/ G! i, L5 W7 @* s$ ^3 T
www2.tvboxnow.com$ X, m& h& Q. ?5 g
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