標題: [中式食譜] 鸡蛋饼 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:28 AM     標題: 鸡蛋饼

鸡蛋饼的制作材料：主料：面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量, x6 v* Q( g# n
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鸡蛋饼的特色：每日作早点一碗，分服见效.美皮肤，防治面部皱纹，适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。- F# A* P4 y; _; _
教您鸡蛋饼怎么做，如何做鸡蛋饼才好吃
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       把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。" u0 e8 S* p' Q- |" M  y5 B% l

! E( q# W% l; k) i8 ]- z公仔箱論壇       开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
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' X: }( p: b" vwww2.tvboxnow.com      调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
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       看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲） 。
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* E. u" s6 P) a4 k0 A; ewww2.tvboxnow.com       翻面后可以盖锅，不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！

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