標題:
独创秘方 海南猪脚飘南乳香
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-27 11:34 PM
標題:
独创秘方 海南猪脚飘南乳香
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王顺华经营海南美食餐馆，长男王书鸿（左）是其中一个好帮手。
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（左）海南辣味虾。
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（中）海南猪脚是餐馆的招牌菜之一，值得一试！
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（右）位于北海拉惹乌达的海南美食餐馆。
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1. 三味黑鲳鱼。
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2. 砂煲咖喱鱼头。
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3. 黄姜酸甜鸡。
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4. 养生药材排骨汤材料十足，有益身心。
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5. 冬炎炒虾，酱料十足，吃了胃口大开。
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6. 黑胡椒鸡肉。
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7. 芦笋干贝。
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8. 牛油虾一上桌，香味扑鼻而来。
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9. 海南美食餐馆路线图。
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报道：张晶琇
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摄影：林联兴
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海南美食餐馆
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地址：NO.20 Tingkat Bawah, Lorong Tanjung Aman 2, 12300 Butterworth, Pulau Pinang.
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电话：012－4889902（Soon Wah)、017-4580187（Ivan Ong）、012-5559588（Joanee Tan）
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营业时间：上午11时至下午3时、下午5时至晚上11时，每逢星期一休息
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开设3个月的海南美食餐馆以海南猪脚及海南辣味虾作为招牌菜，以独创的秘方为材料，两道美味佳肴成为“镇店之宝”！
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真材实料
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除了以上两道招牌菜，位于北海拉惹乌达的海南美食餐馆多种美食也深受顾客喜爱，包括黄姜酸甜鸡、冬炎炒虾、黑胡椒鸡肉、砂煲咖喱鱼头、芦笋干贝、养生药材排骨汤、牛油虾、三味黑鲳鱼等。
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菜肴的真材实料及色香味俱全吸引了许多回头客，尤其海南猪脚的材料有药材、木耳、花菇等，汤底有别于一般的猪脚醋，还富有南乳的香味，试过您就知！
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回头客多
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来自威北本那牙的东主夫妇俩王顺华（56岁）及黄玉花（46岁）皆是海南人，加上北海的海南餐馆较少，因此东主希望能在北海一带推介海南美食，尤其拉惹乌达是一个适中的地点。
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王顺华指出，在这3个月的营业时间内，可以看到北海的顾客们都可以接受海南的食物，回头客也不少。
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他表示，其担任厨师的父亲早前是在乡村地区开设饮食店，也有承包外勤服务，而他就是父亲的其中一个帮手，所以累积了大约5年的烹饪经验。
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他指出，其太太的烹饪厨艺也是向他的父亲学习，所以海南美食餐馆的佳肴是由其太太负责烹饪。
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提供套餐
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除了煮炒的点菜方式，为了方便上班族，海南美食餐馆也提供个人及多人的套餐菜式，时间是中午12时至下午3时。
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个人套餐是海南炒饭+汤+饮料，售价3令吉90仙；2人套餐是2菜1汤（1菜1肉）售价12令吉90仙；至于4人套餐是3菜1汤（2肉1菜）售价19令吉 90仙。
作者:
bcd
時間:
2010-7-28 01:09 PM
北海拉惹乌达，好像不是中国大陆的地方吧，应该在国外吧，请教了。
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