標題:
[食肆地點]
回到殖民地時代英式滋味靠抄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-28 06:40 AM
標題:
回到殖民地時代英式滋味靠抄
1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
) n- D# h& Y; k, d. H2 c公仔箱論壇
4 P8 ], C" R0 z& `+ p
豈止 Fish& Chips
# ?, w' ~2 h) s+ Z2 Bwww2.tvboxnow.com
$ P2 p2 U- y g( }% A" m v, H$ j5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 X4 o8 N ?1 a# J8 E
2 m% |4 ]- M: m* r& E$ c. l
沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
+ f9 u0 ~5 h+ ^) w% F U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z0 t: D1 P5 x' B' {8 @! v
思鄉病靈丹
www2.tvboxnow.com5 b' p* y+ Z3 {! k5 @4 e, a
當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ ]! b9 `$ P* V" \
公仔箱論壇. V% X' c' m" |/ H9 P
4 `" v, Q* d2 K2 I: r* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
- i% [0 L Y/ t' }& l5 w$ Cwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g) \ H) s$ L, {' X3 q. i
5 ~: z l3 Y1 l: X. {
■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
! B% P s. E' F& I; V8 o6 M
tvb now,tvbnow,bttvb; C7 r6 u6 r. M. B% ]/ ~
左右拼出 Nation Food
www2.tvboxnow.com1 z; }! C$ ~; O/ i/ ^+ E
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。
8 |% T' _6 W8 v* K1 \7 J
0 K2 U$ N' w" }, ~8 I ^
; Y+ }# x3 H; @ A, nwww2.tvboxnow.com
■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128
" ~4 p9 C1 V7 d3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o0 X4 U: |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' L0 d- ^7 `3 e" r; d/ ptvb now,tvbnow,bttvb
■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$148
; n! h) r: i1 z9 G( G0 Q7 q5 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B; o/ y* g' W
Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)
3 G' \) H% l$ A# R+ J6 _ ?
4 V- n! |! T9 }1 h8 @
正宗 English High Tea
tvb now,tvbnow,bttvb: b( q. {; e {8 }; _
0 N2 p/ z6 N1 J+ ]5 d# H
■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
8 h# w, e# m5 a8 p1 P6 J" Q
tvb now,tvbnow,bttvb! U: _6 o: c8 }" v" H( w
Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？
. ]% ~$ E. m3 a, G# I0 p9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 x) O9 F, U ?- W公仔箱論壇
" F( T8 g, w4 l: B% f4 L1 P公仔箱論壇
■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。
公仔箱論壇3 B& w1 _- \* c! ?9 Q. G+ S
( h$ B' h% b2 \* o7 |公仔箱論壇
5 Q( b4 @( R6 c4 e( ~7 J+ ~$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
! Q, s8 U; [5 a0 @+ k
7 f( i. _& a9 I9 ^3 Q% M. H
www2.tvboxnow.com* z [0 u, H% o- B: |
■ Portobello的高樓頂英倫風情。
6 u' h) U; G" Y0 b9 h4 w hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f! Y3 b3 p* r% n; a8 f
www2.tvboxnow.com$ S& I9 p6 z) `* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. y: x/ u$ s2 c$ g
Portobello (中環蘇豪士丹頓街)
1 T4 ]% V0 G5 I7 K
) |" F3 G$ ?7 Dwww2.tvboxnow.com
9 j) U1 g# ` Q6 \+ ^+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5 ~: z l3 Y1 l: X. {
0 N2 p/ z6 N1 J+ ]5 d# H
www2.tvboxnow.com* z [0 u, H% o- B: |
www2.tvboxnow.com$ S& I9 p6 z) `* P