標題: [中式食譜] 低脂乾炒牛河 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-28 06:44 AM     標題: 低脂乾炒牛河

材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^3 |; k  w% K8 K/ M, s
沙河粉 300克、牛肉片 100克、銀芽適量、葱絲/薑絲各少許、乾炒豉油 2湯匙牛肉tvb now,tvbnow,bttvb1 f  T* j2 G! E/ I$ u# x; [0 O
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醃料公仔箱論壇1 G( r2 H) ?# y7 d4 w
生抽 2茶匙、薑汁/生粉各 1茶匙、清水 1湯匙、胡椒粉/麻油各適量
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1.牛肉片拌入生抽、薑汁、胡椒粉、生粉、清水、麻油，醃 10分鐘備用。  j% h7 G- O7 V" M+ n2 R

8 G3 q3 @* e6 f* n, f$ J2.沙河粉以手拉鬆備用。
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3.放入 2茶匙食油於鑊中，以中火加熱，先放薑絲炒香，再放入銀芽略炒，加入牛肉片炒散後，隨即加入河粉拌炒至鬆散，再均勻地灑上乾炒豉油炒勻，最後加入葱絲略炒即可。
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