標題: [中式食譜] 腐皮拌白菜 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-8-1 04:26 AM     標題: 腐皮拌白菜

【材　 料】 公仔箱論壇) S0 i. b' s) |7 H$ u8 A
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A.腐皮 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 J8 y% \9 A% b9 o$ J
白菜 1/2顆
; W" l3 L6 f8 m; S1 y公仔箱論壇B.芹菜 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c* ]! T& Y+ C' X- O9 c0 w
紅蘿蔔 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ U7 O. n  Y! H7 e6 ~, ]) p
香菜 2支
  T- t' }/ t: stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒 www2.tvboxnow.com) ]! G% E, |, \9 C
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【調 味 料】 # f) J* D8 N; G+ b
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香油 1大匙
: d7 L0 e% F7 H9 z* w' Pwww2.tvboxnow.com辣油 1小匙 公仔箱論壇3 R7 a3 b2 ?* q7 E$ a# I
鹽 少許
# ^; t; P1 i% T( ]/ O7 \* |白胡椒粉 少許
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$ ^5 o2 `4 X3 R4 ?/ U2 Y2 X" Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。2 _9 B$ f, j- u8 g* Q( b
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。
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4 U* s% d8 ~+ ]$ T% T5 L7 t2 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。

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