標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-5 12:33 AM
標題:
水果冰淇淋 初恋红豆冰
公仔箱論壇0 A. {/ A5 ^0 t9 x9 G
9 I) }9 p4 R3 o7 jwww2.tvboxnow.com
1. 色彩生动,诱人的水果红豆冰。
+ K G/ s2 y8 f" U% E4 _
2. 三色果冻红豆冰,是格成茶室的招牌冰品。
" i# Q8 i+ |; w+ E7 L* T
3. 自从大华戏院关闭后,以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
www2.tvboxnow.com5 l4 X- I! B+ L) P s
4. 告诉你个小贴士,老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢!
: P# r3 y Q6 t7 N" T* [3 K6 [公仔箱論壇
1 }' j2 U% d5 H" z/ [
看似简陋的茶室,里面可是冷气设备。
) I+ F7 T& f( d7 h5 _www2.tvboxnow.com
, G% ~& t- O5 w1 B& T) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
报道:吴凤美
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 s' W. v+ j. T2 t4 g
摄影:周达万
) c; E9 K; N8 m; e7 O
( s+ @& d" _0 e7 a- K* Q$ z
烈日当空,热得发闷,钻进这冷气茶座,吃碗水果红豆冰,甜美冰凉好滋味,马上教人心情欢愉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 |" B% Z& O9 S$ _
$ U8 V" x# d- s! T# y
铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美,上面还加颗冰淇淋,好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。
tvb now,tvbnow,bttvb$ _% |' {' g% h1 `' f
/ N, I& q% ` {4 Q4 k6 R: y
选用当季水果
) |$ f/ B. I, _" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j( F V$ M) w5 T9 ]( t! r
这间外表看起来极其普通的咖啡店,因设有冷气设备,卖的又尽是价格大众化的小吃,所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐,吃冰品。
: p2 l2 q8 g4 {1 P3 ^www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb1 D$ R$ [8 b: N! w' f
这小小冷气茶座,其实也是充满记忆的小空间,当年侄女的一班同学们,就爱在此吃红豆冰,谱恋曲,留下不少欢乐笑语与青春印记。
! w. S E1 s$ B& O$ d
# \' w2 L3 w8 t8 ]( a& F% X公仔箱論壇
茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一,爱吃冰,也喜欢吃水果,年轻人在一起,就会有很多的创意与念头,有人把水果与冰淇淋混着吃,更配红豆冰一起吃,竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
www2.tvboxnow.com/ ^9 f4 e0 s; w6 E; k, t, ^
tvb now,tvbnow,bttvb) Z4 o2 m! w3 i, Z, ?( D1 z
“午后如果肚子有一些饿,吃碗水果红豆冰,6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说,“6种综合水果配搭,我们不只在色调上考究,更在调味上下功夫,力求最好的美味效果。”
公仔箱論壇. ]8 f! A9 v7 C! J! B
) N f4 Q3 ?9 R0 i: w* r% s
“水果多有季节,所以我们也会选用当季水果,如芒果、香梨、奇异果,人心果或火龙果等,而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰,先将刨冰绵密的盛入碗中,装得满满的,淋上玫瑰香糖浆,放了煮软了的糖浆红豆,罐头玉米、凉粉冻、阿答子,再切上水果:有波罗蜜,火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉,层层叠叠、铺满剉冰上,再淋上一圈罐头淡奶,最后添加一颗诱人的冰淇淋,竟叫冰霜生动起来,大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰,确实是视觉及味觉的双重享受。
公仔箱論壇" R/ J `' {1 w, \/ ]$ C H
( v$ I1 K( Z9 `/ B. }
冰凉中添香气
& `* c* ]- m5 w* Etvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 L1 @1 N3 f; c. _) E3 ~7 p
用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆,颗颗软中带甜,淡淡豆香,偶尔咬到炒得又香又脆的花生,更是令人感到惊喜,满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
# R6 q D4 g. R1 p
% B2 a& e8 I- F, R' {4 ~9 F
佩盈说:“因为加了很多水果,可少下一些糖,水果选口感较好的,吃起来较清爽;我们也让顾客依据喜好自选水果,当然价钱另计,有些顾客也会要求加煎蕊。”
tvb now,tvbnow,bttvb( ^8 m) K; r! J7 U1 N0 L$ N- {
tvb now,tvbnow,bttvb; b1 v4 p! D6 e3 B: Z8 Z# n) l
那天下午,我们就在冷气茶座内,一人一碗水果红豆冰,配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”,轻轻松松送走一个懒洋洋的下午,槟城人的生活就是这样写意。
www2.tvboxnow.com3 t/ j7 P* j9 M( j! ?; n) C
www2.tvboxnow.com1 v6 O" p* e* D# I( y' f
留记那一份依恋
公仔箱論壇( Z, ^; Y% n1 j1 R9 z
+ R2 R9 ^& e$ X$ v% i
我们儿时最喜欢的冰品就是冰团,那时一颗才卖10仙的冰球,里面裹着红豆,外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。
% |" f/ x& i; H" [. n2 n
公仔箱論壇, O. P, s' B5 I8 m8 n. G- J
不知何时开始,冰团已从我们的生活中消失了,后来曾经流行一时的是冰条,有酸梅冰条及红豆冰条。
www2.tvboxnow.com4 b! l5 j$ X. k1 O/ a( w
5 B% _$ {, H8 {7 D8 l4 p! ~
小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水,装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜,一枝枝美味的冰条,每枝卖10仙到15仙,也是不少人童年的甜美回忆。
公仔箱論壇8 g* U$ N7 x* o+ D) {; C& x4 x
4 H* c. O" g1 |$ H- W3 ^1 lwww2.tvboxnow.com
说起60、70年代的红豆冰,最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。
3 l0 |8 O2 E; I" y5 h: w" |9 N- N公仔箱論壇
8 r& M9 S% _5 q1 n! x/ b
加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰,卖得不便宜,在60、70年代算是奢侈的高消费,然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座,情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
公仔箱論壇: ^) @1 o3 _! i1 @
2 p$ ~* ]$ X0 b
今日格成茶室依旧在,不少人仍然带着怀旧的心情,来这里让感动时光驻足,留记那一份依恋。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0