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標題: 水果冰淇淋 初恋红豆冰 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-5 12:33 AM     標題: 水果冰淇淋 初恋红豆冰


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& @4 I; \1 o! z; n  I+ _5 i1. 色彩生动,诱人的水果红豆冰。
/ }1 ^! \& ]* [" w1 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三色果冻红豆冰,是格成茶室的招牌冰品。
' u, O* T* t- w  x2 z( K/ {3. 自从大华戏院关闭后,以前最爱吃的“罗惹”原来在汕头巷内卖。
% q- V- q6 n3 w" h( _2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 告诉你个小贴士,老板娘亲手做的鱼柳包“Otak Otak”也很美味呢!
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看似简陋的茶室,里面可是冷气设备。4 g* X9 z0 j& F
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报道:吴凤美公仔箱論壇: {9 l6 \6 L" e% E) w3 A
摄影:周达万www2.tvboxnow.com+ C3 G8 Q" ?6 T! B' s5 }" @
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烈日当空,热得发闷,钻进这冷气茶座,吃碗水果红豆冰,甜美冰凉好滋味,马上教人心情欢愉。+ L5 u: r' {; O$ V+ N' o* ~3 L

: B  T, l) t. @% u* N铺在红豆冰上的红、黄、绿、白的水果色彩鲜美,上面还加颗冰淇淋,好个“水果冰淇淋初恋红豆冰”的巧妙配搭与甜蜜滋味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e7 d3 t7 L% ^: S  X1 V0 l6 w& r% M

" w7 n: P; |; ^. e$ e: U2 Ywww2.tvboxnow.com选用当季水果
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这间外表看起来极其普通的咖啡店,因设有冷气设备,卖的又尽是价格大众化的小吃,所以很多附近的上班族及学生都喜欢来用餐,吃冰品。' N7 U7 B( \3 X0 U* K* v' l% I

9 O* g. P) ^0 U6 Ztvb now,tvbnow,bttvb这小小冷气茶座,其实也是充满记忆的小空间,当年侄女的一班同学们,就爱在此吃红豆冰,谱恋曲,留下不少欢乐笑语与青春印记。公仔箱論壇2 p4 Q" H  d6 z( a: u/ W# Z& I. S9 R
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茶室老板林明寿的女儿佩盈就是那一班年轻朋友的同学之一,爱吃冰,也喜欢吃水果,年轻人在一起,就会有很多的创意与念头,有人把水果与冰淇淋混着吃,更配红豆冰一起吃,竟创造出数款与众不同、好看又好吃的冰品。
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- x- E* F/ x/ ~+ f& u0 D! Z& ?www2.tvboxnow.com“午后如果肚子有一些饿,吃碗水果红豆冰,6种综合水果足以填一填肚皮。”佩盈说,“6种综合水果配搭,我们不只在色调上考究,更在调味上下功夫,力求最好的美味效果。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 Z& y" q7 W3 w# @
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“水果多有季节,所以我们也会选用当季水果,如芒果、香梨、奇异果,人心果或火龙果等,而最常用的水果就有木瓜、西瓜、蜜瓜、香蕉、黄梨、波罗蜜或芭乐果等。”佩盈为我们准备水果红豆冰,先将刨冰绵密的盛入碗中,装得满满的,淋上玫瑰香糖浆,放了煮软了的糖浆红豆,罐头玉米、凉粉冻、阿答子,再切上水果:有波罗蜜,火龙果丁、芒果、木瓜、西瓜、蜜瓜、一圈圈的香蕉,层层叠叠、铺满剉冰上,再淋上一圈罐头淡奶,最后添加一颗诱人的冰淇淋,竟叫冰霜生动起来,大热天吃碗充满色彩的水果红豆冰,确实是视觉及味觉的双重享受。
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冰凉中添香气
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3 h/ _' f* W, j5 K用汤匙轻轻挑起剉冰里的红豆,颗颗软中带甜,淡淡豆香,偶尔咬到炒得又香又脆的花生,更是令人感到惊喜,满口冰凉中又多了一分浓浓的香气。
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8 e7 K. ?* {4 }' a! l5 t佩盈说:“因为加了很多水果,可少下一些糖,水果选口感较好的,吃起来较清爽;我们也让顾客依据喜好自选水果,当然价钱另计,有些顾客也会要求加煎蕊。”5 T' D& [. l+ S: H+ s% S

! j1 S. f: e! B1 L, x公仔箱論壇那天下午,我们就在冷气茶座内,一人一碗水果红豆冰,配碟“罗惹”及老板娘推荐的“Otak Otak”,轻轻松松送走一个懒洋洋的下午,槟城人的生活就是这样写意。公仔箱論壇# y' r+ \) S9 C; X  `
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留记那一份依恋" i$ Y% d9 U" Q8 X- ]
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我们儿时最喜欢的冰品就是冰团,那时一颗才卖10仙的冰球,里面裹着红豆,外面淋上红糖浆与沙示味糖浆。公仔箱論壇! x/ L) m& M+ \& e
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不知何时开始,冰团已从我们的生活中消失了,后来曾经流行一时的是冰条,有酸梅冰条及红豆冰条。
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小贩把加酸梅煮的糖水或是椰浆红豆糖水,装入长形塑料袋中放入冰格凝结成霜,一枝枝美味的冰条,每枝卖10仙到15仙,也是不少人童年的甜美回忆。tvb now,tvbnow,bttvb. X, d2 k6 L; g% U! R& m+ @
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说起60、70年代的红豆冰,最令人津津乐道、充满记忆的要数槟榔律的格成茶室的冰淇林果冻红豆冰。8 E& F" T: {5 a1 C

3 t$ A2 V% ]9 v' {% atvb now,tvbnow,bttvb加了店家自制的榴梿冰淇淋与三色果冻的红豆冰,卖得不便宜,在60、70年代算是奢侈的高消费,然而当年的格成茶室内有高椅背的情人座,情窦初开的朋友们总喜欢约心怡的对象在此吃红豆冰、相亲、联谊、拍拖……
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今日格成茶室依旧在,不少人仍然带着怀旧的心情,来这里让感动时光驻足,留记那一份依恋。




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