Belachan 是马来西亚的特产,类似虾酱,只是去除了水分,压成了砖头的模样。以峇拉煎调味,在新马非常流行tvb now,tvbnow,bttvb. q* X; \4 M9 I5 b: J3 F2 r& M/ ?5 Z& r
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峇拉煎原貌:峇拉煎呈素褐色,很硬,很干,闻起來很香。峇拉煎可以分干炒和油炒两种做法,不同地区有不同的制作秘方。无论是夾饼、配粥、下饭、炒肉、炒菜、拌面,峇拉煎都能派上用场( W4 e) S# I. ~8 r! W2 I
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三拜峇拉煎炒菜或拌饭最好吃 |