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標題: [美食介紹] 韓江烤肉[17P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-8-10 12:52 AM 標題: 韓江烤肉[17P]

“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。　　最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o# b( I( h1 C' _" K3 ]  n: |) x
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！
- q4 P/ I% h# v2 Kwww2.tvboxnow.com因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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6 q7 W+ Y0 \1 Y最愛的小菜區～～tvb now,tvbnow,bttvb. L& I' k0 g- G- V
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |3 R% b4 S7 i( }
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃公仔箱論壇) F! {9 b; B$ m, s' S

還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！公仔箱論壇7 z4 g6 ]6 `8 q9 i3 Q
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇* z* F( W  \; U; ~, d
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉; z1 X2 }1 O9 f! K. Y! P
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃- g. y5 h; I- e, I' F! L# s
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！www2.tvboxnow.com" v) [* w8 D" ]# a7 J! H5 r
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～tvb now,tvbnow,bttvb+ t: l. n1 u3 v( W
最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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整大坨牛小排與牛肉片
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/ ~" q8 h3 Z! i2 \牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！公仔箱論壇: q- K8 x) B! ?' r; @5 v
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豬肉片與豬肉排
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
# U/ n  q( i9 U0 }( U, e1 i9 s. z" b其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！
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因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～2 I" y0 f! F# F' Y
但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！# K6 `0 B. m, N% e! L* i5 w' D4 T* L( w

三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗

9 Q7 b3 R) e3 y# w辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了公仔箱論壇  W% j4 A' Q$ a- R  A6 `9 P8 w! D$ c

又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀, \! V. E3 G5 @( K
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！7 I+ l7 U+ F2 ?* l! D' K
因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
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冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺tvb now,tvbnow,bttvb# n4 d( L3 [& k* r% q( D
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
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0 v9 x( p/ i% P- \2 P5 {公仔箱論壇韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，: X$ V- S4 k" ^7 c- t
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！

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