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標題: [西式食譜] 羊奶芝士煎龍蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-14 06:35 AM 標題: 羊奶芝士煎龍蝦

材料5 t0 ?3 T0 ^# h. f/ j3 ]+ \! h
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、無鹽牛油 1/2湯匙、洋葱（切絲） 1/4個、蒔蘿 1束、羊奶芝士（切粒） 30克、蒜頭 1粒、鹽及黑胡椒適量公仔箱論壇: z1 @/ H8 ^% \' I, w" t8 d" a4 e+ F
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做法
1.用中火融化牛油，加洋葱和蒜頭炒香，再加入蒔蘿。關火，加入羊奶芝士，下鹽和黑胡椒調味，再以中火略炒 2分鐘。

2.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中，鋪上醬料後，放入鑊並加蓋，以中火煎焗 10分鐘，再收細火煮 5分鐘即可。- {& f: y+ m7 }% s. W! I$ H

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