標題:
[西式食譜]
焗龍蝦伴煙三文魚沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-14 06:36 AM
標題:
焗龍蝦伴煙三文魚沙律
材料
2 M4 p! s, {$ h$ X; M r0 b
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 e0 F' | g: p) E* d& D
www2.tvboxnow.com0 X5 B# f5 n2 F
沙律材料
: q6 {5 N0 W1 kwww2.tvboxnow.com
煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量
tvb now,tvbnow,bttvb, J( J4 ?* L! Q9 X6 Q8 P6 F
6 Y" x P$ x) ^& E3 T+ L0 v, e
# z( s9 ~) T" f7 c
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! g7 @- W6 R' w; I5 [
1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。
* o& y, E. S( P9 t5 M. z2 o' v2 M9 |7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]! \5 R" f; M) X J5 d
2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _. H8 |; t* ? I+ u8 K
www2.tvboxnow.com& |. j( i! |) X K4 N5 C" f2 f7 h
3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。
, ^; B6 @7 h) E( |0 d0 c8 Z
5 S% U5 Z' w" L
貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
1 u. r- N* `$ G; ~" m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
