標題: [中式食譜] 糯米飯糰 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-8-17 06:46 AM     標題: 糯米飯糰

材料
- _" m$ k; i3 E: {% u# [, @糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
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6 p9 G: I' ?3 n1 U公仔箱論壇做法
9 r8 {1 C$ h; c2 ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
- k3 k$ n1 F/ o1 i$ w1 a3 e# p1 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u% p% U8 E  M- I9 {9 F2 y5 H8 p
2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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- E& W) T7 n1 w' ~! J3 i$ Kwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& l- ]8 O5 ]6 k% V) }/ U8 @

" ?1 K$ ^, ~9 g( S' j4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。
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作者: hippy_123    時間: 2010-8-20 11:26 AM

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