標題: [美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-27 12:31 AM     標題: 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
5 ~8 n& x* k& h% a" H  s( c, twww2.tvboxnow.com在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
! a5 |/ M/ m8 C) |6 E" j; W+ c( m% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
* |/ L' C$ d8 {2 s0 j' n祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?& M  S) D. f- }; _
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5 R# w, w$ v0 T' q  Ptvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。tvb now,tvbnow,bttvb9 b0 C; G0 R* p% V$ J

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; d8 t0 b7 W' ^) H! V传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛www2.tvboxnow.com9 Z! u$ G: t; b5 }# ^8 m' k
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4 r% P8 H3 ~( R+ t) b3 D5 N6 J& q公仔箱論壇师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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3 n1 T. {  \2 T2 n: Vtvb now,tvbnow,bttvb吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
4 C; I$ g" s+ Z/ a鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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% B$ K- u+ ?* R7 Y5 A( l3 P& ^www2.tvboxnow.com其他部分菜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. f& [  _2 a  R

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