Board logo

標題: 福建小食薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:02 PM     標題: 福建小食薄餅

1 p. l# h, r4 h, B) C" o4 K( i
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
0 p, U2 s- q! U5 w6 Q  c: xwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* a# D/ L& _( U# {0 Q

" t! s% j7 R3 o包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）5 P* z+ |# M2 D6 W: S& Y4 A
公仔箱論壇5 W# B9 G- `" Y, K, w

$ v# a) K1 b* _  V: G3 Q趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
- F+ [7 _6 u9 L0 u+ {  `www2.tvboxnow.com
6 n' @# M* D! v: D' Gwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `) X5 m) K) `. |1 ^3 w* \/ a
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
: B! N+ K* f( Y, ~) {5 v# i( G
$ h9 @+ O  R3 p+ B  Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ w: I' Y" T/ a- L6 n; B
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）. a3 v# P3 s0 G- s1 W' }

+ s  p" p2 \& d  B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k! F5 I: ^& ~  H1 Y4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）- @8 V( r& @' x9 C0 @" @/ `
tvb now,tvbnow,bttvb# a& q* s) l. {- i3 d
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb( x0 }# j. h$ l4 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 z2 B3 m4 G% I7 ?
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。tvb now,tvbnow,bttvb1 `& ?* l3 ^, D0 [. j. `

  _1 |3 o1 S4 `老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' K5 t8 _2 I& A* h, h; b+ ~( c9 r
+ k$ `  F1 q) {' J
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: ~, q) L$ v$ [* N6 Y
5 v4 z& w- U. L  {% v
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。公仔箱論壇& S" i& }* @- J% }( j

" m! j* M9 U- P' ktvb now,tvbnow,bttvb生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。
作者: none2008    時間: 2010-9-5 06:03 PM

very yummy
7 m) }) G4 @2 a公仔箱論壇
7 M/ I. i" |1 _& I1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1# 咖啡愛奶茶
作者: sss520520    時間: 2010-9-6 05:35 PM

作者: Joeyliu0814    時間: 2010-9-6 11:09 PM

真係好吸引..
5 N7 R) _% E5 r4 H好想食
作者: yo_e_c    時間: 2010-9-7 08:19 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: darkcat009    時間: 2010-9-7 08:43 PM

和台灣的潤餅做法差不多,
' u6 k5 {- V) k8 \$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過餡料不同!7 ~& U0 z/ e% H( _+ u
應該源出一脈!
作者: carriefish    時間: 2010-9-9 10:57 PM

it make me hungry



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0