Board logo

標題: 吃叻沙配薄餅 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-3 10:03 PM     標題: 吃叻沙配薄餅

公仔箱論壇4 w* Q* W+ ^& s& h  a& f
班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇! @" H+ J" J% U" b
www2.tvboxnow.com9 {0 i, O5 ^2 q3 [9 s5 e  ?$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 [8 y0 Y  i' Y% Q
酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
& Y  r% ~1 r0 O$ I3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W5 i5 _9 Z6 Y5 k/ U
公仔箱論壇  o) ^" Z) S. \3 G  R  y
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
1 T- E0 `6 f1 c+ S1 ^2 Q9 ^% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& p! t. U: r3 B) m% C
tvb now,tvbnow,bttvb$ U% z5 _% v( k
叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ g5 ]5 z( u  H

5 I' X% I/ p& G$ a# ?' {7 O9 p. A0 b
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
7 U* g5 D2 d; c+ _$ gwww2.tvboxnow.com
! [5 o1 H9 y# S) l! s2 u$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \. e1 w, C: K& i; f6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 R) ~$ L9 h, \' u) t7 K

( h( g$ ^7 ?& E& x* L8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @: b' b  ~; l; C% }) O娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb! h  v+ \- \! Z3 z
公仔箱論壇/ I6 R; l6 L/ H( d# S4 g$ M; {: G! s% x

/ c7 G+ S6 L( X8 z, F7 @tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com' `* U6 n+ a& m% [! s6 I; q4 e! @

. R% D: y" R$ T- l% vwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com! L  L- k  {# G0 @6 e  @; @
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
, ~" T) \; c' a! \# A/ z4 j4 l+ H3 |# \: P/ ]- S- F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 N  m6 S( P: ~
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
0 |7 h# T0 J) P5 N: u% K5 l0 t/ k, _7 D  m& C5 K+ j, ~. w4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb. T* |6 D4 C0 u% u0 o/ j; l
光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com' O. a8 y8 I" s+ |
0 v" H; w+ G) X$ C
tvb now,tvbnow,bttvb6 k/ j- J, P% h0 }# @
62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
& t  Z. E# ]! x公仔箱論壇
! d; v) X0 ?& u3 rtvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
' P) y: V* q) P3 A1 X1 a
4 |+ E& m) M7 L$ N2 |9 w, H# }0 swww2.tvboxnow.com頂著大籃子穿街過巷
2 y$ z& S  D* b. _, K( J' R
: l5 A  ~3 X3 B6 q0 K# z  M8 H探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
% E4 R- F0 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb: x0 ]  R; s; i9 x4 U) i4 N" g+ O
這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
' ]& B1 W* h& s- r" E0 `) {! d
$ `/ @- e/ L! K: y& U9 p9 K" i( n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" p! b# ^- A

9 v' I( Z8 [, ^+ `; y4 L" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
1 u! t& M7 T# }. [. F0 }2 Jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- R* i! S' `& b+ N/ S
賣了那麼多年都沒起價
0 t8 l& T4 d2 K( {3 h3 R
( |! ^; A- P  R' Ywww2.tvboxnow.com他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
" d4 D- G3 d# ^3 [; }0 Wtvb now,tvbnow,bttvb. W5 R+ H# C" |; F9 ]/ r
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
8 x0 ?- a, V7 ?( n5 C5 G- v7 t公仔箱論壇
' |* ~7 x; O- q/ J. E“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。" N" v& S. ^2 {2 b2 L

+ ^0 [& ?; N' X8 Utvb now,tvbnow,bttvb感慨5 t2 k' K! r7 m( L: F: U
最好的時光不再
* W& x7 w: l: z, z0 g0 g5 x% c9 d公仔箱論壇
# T! c, M  s- w: T) u$ x公仔箱論壇“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”www2.tvboxnow.com1 K/ d3 |6 p8 c6 S! T

5 a' B6 P* k* t& a& ?1 |" {5 Utvb now,tvbnow,bttvb這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
6 P; g* Y' A% o3 N# U公仔箱論壇
" j2 s% B& x7 ~& g2 H; e( B# J6 f流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。) B" X; u0 y3 O8 ?
www2.tvboxnow.com. ?- A! {6 z- Y. \2 Q
擺賣地點：  b0 E1 |- k/ m) E' b: h7 ~( ]
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
9 K4 y- O) }% U- }. m) y6 V- b2 pwww2.tvboxnow.com下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm
作者: nksooi    時間: 2011-3-20 08:43 PM

Thanks for sharing !
作者: SweetLemon    時間: 2011-3-24 10:41 AM

$ k% ~, k: ]" r: t1 h2 z. U7 s
流口水。。。
作者: ckboyzovv    時間: 2011-3-24 10:52 AM

看上去相当的美味。
作者: ggcor    時間: 2011-3-25 01:35 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: 穷羊羊    時間: 2011-3-25 07:00 PM

顏色好吸引,不知味道怎樣
作者: zhyyxdd234    時間: 2011-3-26 11:18 PM

这是不是西餐.
作者: rocwang    時間: 2011-3-27 05:01 PM

看起来非常不错
作者: sky8000    時間: 2011-5-8 10:35 AM

没吃过，有机会的话一定要去尝一尝。。
作者: silverstar    時間: 2011-5-8 10:05 PM

Thank you!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0