標題: [中式食譜] 鮮人參燉鴿 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-5 05:09 PM     標題: 鮮人參燉鴿

材料：公仔箱論壇0 E# O* v4 t7 G' J
鮮人參 - 2枝
" J# f* {6 k3 Q; v( Ptvb now,tvbnow,bttvb乳鴿 - 1隻（300克）tvb now,tvbnow,bttvb3 b4 y% S/ s3 o% p4 o( f) `
豬 - 240克
* R: |  F3 Y% X' ~+ B; j% w& Owww2.tvboxnow.com淮山 - 8片www2.tvboxnow.com4 \! H$ D4 a4 \6 K
杞子 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 ?  ?/ w: o7 @
沸水 - 3杯
; d# I& Y5 k0 y5 l! cwww2.tvboxnow.com鹽 - 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R: a# F5 d+ Z; ]
做法：
" _* u4 J3 z( C" |) [1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。
) g3 |: n6 o% n' f, Z+ q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |( w) v3 W, ]# B" B, k5 ~9 [
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
5 d4 D/ p* B  r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb. t7 p0 B( e6 v2 V1 r
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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作者: hippy_123    時間: 2010-9-5 08:18 PM

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。

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