標題: [中式食譜] 貴妃雞翼 [打印本頁]

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作者: allinhairchung    時間: 2007-6-26 12:43 PM     標題: 貴妃雞翼

材料：
3 e% v- R4 j# C9 nwww2.tvboxnow.com雞中翼1斤（約600克）
+ l& M0 @; l8 J1 \筍片4兩（約150克）: ^. P# g, T, D, a/ r& }
薑2片（切茸）
1 h/ v- G- g. n+ @* ~片糖1/2片（搗碎）
( P, ]4 I4 J' e% b: @tvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
) s; C6 k% e' ?# O1 v' c& ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許2 `6 r% ~; W" [5 B
　 醃料：
+ W6 R' t9 p" D" I% ~) h) ?生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N( @1 Z: a3 Y: [- p$ \: j
麻油少許 獻汁料：
% v" [) [, a& f/ Q7 I' P- S/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2 1/4湯匙
' x+ Z- o3 r* H' Btvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
  K/ W; I& I1 J: O5 i公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
! p7 |6 z! D+ E( t! p- }& Jtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）& d0 F5 x6 t+ Z& p6 T! S
紹酒1湯匙
; k# G3 F3 U& Q公仔箱論壇　
& T0 V* f" F6 {% j6 u7 d* T0 p- xwww2.tvboxnow.com做法：4 _3 ?0 b) p' s) S2 V
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' c  b! `0 L5 |
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ( `  d( D% @+ e, n# H: ~
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇7 G9 l: P( L$ Q( N! t( w% G0 Q
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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作者: kko338    時間: 2008-8-21 05:25 AM

Thank you for sharing.

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作者: zi_hui86    時間: 2008-8-24 10:46 PM

thnx 4 sharing..

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