標題:
[中式食譜]
大阪燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-8 06:36 AM
標題:
大阪燒餅
材料
' Y6 \8 T' R( E d. ]
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
5 g$ C( s" a) [3 X) I
* v) N; X5 g/ @# B6 I) n( d
汁料
& k) s* b# @7 ~; C. x1 I
燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
: `" \+ i# Z, m( u6 H) B" q
5 e" d4 T4 L9 L* M& X1 Q5 z
6 A) p+ D/ ?/ ^9 ]3 A2 u+ a- ^- F
做法
) ~" R$ [& }1 v ]& Dtvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。
2 ~ S( t& D! w; H$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~( ~0 d# I/ L* B" g% l% L
2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
( F* x/ _! j" j. j0 v
. D( U; C0 X! D+ K
3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
& c- R/ q1 x v0 o
; J& [# R: `, ]* u4 u7 R
4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
www2.tvboxnow.com- v5 B w9 c5 U' _7 H: E. F. D
www2.tvboxnow.com# O/ |' b* [5 G! J6 H) F
5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
7 N1 M/ k, J: Y( X. j
作者:
mimi-yi
時間:
2010-9-8 07:41 AM
thank you
作者:
hippy_123
時間:
2010-9-8 10:43 AM
很喜歡香脆食品，謝謝。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
