標題:
精良手作 价格友善
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-9-16 09:34 PM
標題:
精良手作 价格友善
日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。
! j6 a7 w5 z! W! t- v. Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 j- k3 G4 A7 l3 {$ d: G; |% [
Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。
公仔箱論壇/ w* l. I1 n; o7 I
Z" S# e0 \" O# h0 A
2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。
) e6 k/ U- d. W
tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 N$ V+ s; \; K" K
上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。
8 |$ v' N+ z0 N1 ?; P' m
2 L! `9 [/ i: G- [" A& {
味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* I+ o; `; d/ N- u3 A- ]: K
tvb now,tvbnow,bttvb" n5 ~2 [& x5 M8 D6 p, _
拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。
; Y: r: [4 [9 K7 l9 Pwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V3 q; ^, s& f0 r Z4 d% k0 r
自助餐特价促销
/ n F$ V: A& Y
. u; o0 J1 y- `0 _! B9 c( r+ L' I( H* Q
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。
* p) k9 @' n& Q* Q$ s7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L% [ o; D1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
6 @. \# s6 z" U3 O5 k3 l公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% o0 g% C! Z9 v! P3 k6 I
, T' D9 {7 ]' X8 n$ Z
& R7 F1 g$ p& _- A
1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
1 e0 @2 G( n) x
肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。
www2.tvboxnow.com! o8 c: A# m- k9 J4 ?) y
+ w4 M: U6 [+ ~9 A B; Y1 H/ Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12
2 V3 L8 R( L, }; v: s6 \7 J6 A* x: |www2.tvboxnow.com
4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
( ~ F4 L# {0 M1 p
公仔箱論壇) ^) O* h( V3 h" a8 \
3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& K2 R% h0 t' b7 A: E
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。
www2.tvboxnow.com6 S/ ^9 i* w' N1 h9 L( `" d
1 H" v. S; T1 C# s4 e; c0 G3 ?
4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ x- Q! @& N$ S7 [
常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。
" G% U6 o) Z2 E4 a6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 h) j9 L5 e y) a/ f) K
5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40
) b+ f; W/ O& `9 c+ C0 ~/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。
- U/ {$ R5 _3 p( r
: F5 Z* r) P u2 |3 T4 M
6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25
' K) ]- S5 W @4 s( [9 x1 T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。
% z, p$ v c, M3 R9 D5 S4 g
' Z! [5 E" V/ h( T+ o' G& j% v
7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
www2.tvboxnow.com4 A/ r; r3 C( O/ S4 R, k: d
鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。
2 ]+ ]' B6 u5 I公仔箱論壇
6 c1 M1 i( }9 K* R公仔箱論壇
8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
www2.tvboxnow.com/ j1 z9 B- _! n% A% Z
侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
' y; w1 d& k1 A' p5 L1 z# d/ M公仔箱論壇
0 o, K1 {: b% B6 @
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35
www2.tvboxnow.com6 S8 u" _1 d- e# V% t. [
主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。
作者:
sim2003
時間:
2010-9-19 08:48 AM
肉骨茶 闻香心动
作者:
boa16
時間:
2010-9-24 10:54 AM
不错啊
作者:
cdds
時間:
2010-12-12 11:25 AM
不错呀
作者:
charming1976
時間:
2010-12-12 06:19 PM
谢谢分享～nice food
作者:
gg2968
時間:
2010-12-13 08:22 PM
好吃好吃！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, T' D9 {7 ]' X8 n$ Z
不错啊