公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 意大利鮮蜆意粉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-9-17 06:37 AM 標題: 意大利鮮蜆意粉

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* U, Q5 \1 V0 h
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
tvb now,tvbnow,bttvb- r% L( Z- u) Z5 {
做法9 D6 ]2 q8 y1 U: t/ h6 ?$ V
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。3 b: u; [3 _, h+ e. t+ w( F T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x0 \6 o2 q4 u$ r& C4 @* T
2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。

3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: } a$ _6 Y" ?7 R6 n" z
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。

作者: hippy_123 時間: 2010-9-17 12:18 PM

謝謝分享。傳統菜餚。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)