標題:
[西式食譜]
意式煲呔酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-9-21 06:33 AM
標題:
意式煲呔酥
材料
* t0 q5 j! _8 V- _/ p, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油 55克、麪粉 250克、蛋(拂勻) 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升
公仔箱論壇3 W2 r5 B% }" `) f: c+ n- y' `
公仔箱論壇, w, W5 W* A; z2 v) m- u
# T# a6 A t) Q3 o8 q, mwww2.tvboxnow.com
做法
+ \# q/ x$ v5 Q6 {% K9 B
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻,用手搓約 5分鐘至滑身,蓋上保鮮紙待 2小時。
( b0 ]8 Y1 v( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D' ~* Q& k, b' X5 ]2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.枱上灑少許麪粉,用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚,用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條,然後輕輕打結摺成煲呔形。
$ v0 [: d7 A2 n6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q7 F, g; E9 Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb
3.將橄欖油倒入鑊,開大火加熱至 175℃,收細火,放入麪糰炸至金黃色,撈起隔油上碟,最後灑上糖霜即成。
J* H" h3 P4 \. [( p9 {2 Hwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0