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標題: [西式食譜] 意式煲呔酥 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-9-21 06:33 AM     標題: 意式煲呔酥

材料
* t0 q5 j! _8 V- _/ p, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 55克、麪粉 250克、蛋(拂勻) 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇3 W2 r5 B% }" `) f: c+ n- y' `
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# T# a6 A  t) Q3 o8 q, mwww2.tvboxnow.com做法
+ \# q/ x$ v5 Q6 {% K9 B1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻,用手搓約 5分鐘至滑身,蓋上保鮮紙待 2小時。
( b0 ]8 Y1 v( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D' ~* Q& k, b' X5 ]2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.枱上灑少許麪粉,用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚,用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條,然後輕輕打結摺成煲呔形。
$ v0 [: d7 A2 n6 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q7 F, g; E9 Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油倒入鑊,開大火加熱至 175℃,收細火,放入麪糰炸至金黃色,撈起隔油上碟,最後灑上糖霜即成。
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